ARROZ CON POLLO


El arroz con pollo es un plato típico muy conocido en nuestra cultura, es fácil de preparar y se puede cocinar para cualquier ocasión.

Es una receta que tiene ingredientes nutritivos, pues contiene proteína magra grasa ayudando así al crecimiento muscular a soportar un peso corporal saludable y a bajar de peso.

El arroz se puede preparar en diferentes platos, en esta oportunidad aprenderás a preparar un delicioso arroz con pollo.

Ingredientes:

  • 2 pechugas de pollo
  • 1 libra de arroz
  • 2 cebollas cabezonas
  • 1 rama de cebolla cabezona
  • 4 tomates
  • 1 libra de habichuela
  • 1 libra de arveja
  • 1 libra de zanahoria
  • 1 pimentón rojo
  • 2 hojas de laurel
  • 3 huevos cocidos
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

Corte el pollo en trozos y póngalo a cocinar, con unas rodajas de cebolla cabezona, no permita que se ablanden totalmente y cuando este cuélelo y guarde el caldo.

Licue los tomates y las dos clases de cebolla y ponga a cocinar esta mezcla con sal y pimienta hasta que espese un poco.

Pique finamente la habichuela, la zanahoria y en tiras los pimentones.

Sofría el arroz en aceite o mantequilla y agregue el pollo, la mezcla del tomate y las verduras y agregue el laurel.

Revuelva todo muy bien y déjelo a fuego lento unos minutos.

Agregue el caldo en que cocino el pollo y déjelo a fuego medio hasta que evapore casi en su totalidad.

Tape la olla y continúe la cocción en bajo hasta que el arroz este en su punto.

De ésta manera podrá degustar este excelente y delicioso plato.


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