ARROZ VERDE


El arroz verde es originario de Vietnam, también es llamado arroz “Com”. Es una clase de arroz glutinoso el cual es cosechado y extraído cuando aún no ha crecido y en su interior conserva leche.

 

Los granos verdes de arroz se procesan con mucho cuidado a mano y se asan durante la noche a fuego medio. Luego el arroz es aplastado con grandes morteros hasta desaparecer la paja y se convierta en arroz plano, exquisito para una comida saludable.

El arroz verde Com, es considerado por su suave y dulce sabor y apreciado como uno de los sabores más puros del arroz.

Para que puedas preparar este delicioso plato necesitaras de los siguientes ingredientes:

  • 2 tazas de arroz
  • 1 cebolla larga
  • 1 cebolla cabezona
  • ½ libra de espinaca
  • 1 rama de cilantro
  • 1 rama de perejil
  • ½ libra de queso parmesano
  • Aceite o mantequilla
  • Sal y pimienta al gusto

 

Como preparar el delicioso arroz verde “Com”

Cocine el arroz con la sal como de costumbre. Mientras tanto pique y sofría en una sartén las cebollas.

Cuando estén un poco doradas agregue las espinacas, el laurel y el cilantro todo bien picado, deje esta mezcla a fuego bajo 10 minutos.

Agregue a esta mezcla el arroz y el queso y revuelva bien todos los ingredientes, dejando cocinar en bajo por 10 minutos más.

Es aconsejable utilizar este arroz verde con un delicioso pollo dorado, chuleta de cerdo o su carne favorita.

El arroz verde es una excelente elección a la hora de consumir alimentos para una dieta saludable.

 


Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos necesarios están marcados *