BENEFICIOS DEL CERDO
La carne de cerdo es una increíble fuente de proteína que nos aporta un contenido en grasa indispensable para nuestro cuerpo y no pone en riesgo nuestra salud.
Es una increíble fuente de vitaminas (tiamina, niacina, rivoflavina y vitamina B12 y tiene un alto contenido en minerales como el zinc, magnesio, potasio, fosforo, hierro.
El cerdo es muy fácil a la hora de preparación de exquisitos platos como ensaladas, cerdo en salsa y otros. A continuación encontrarás una excelente receta acompañada de cerdo para que puedas preparar y deleitar.
LOMO DE CERDO EN SALSA DE MARACUYÁ Y PURÉ DE ARRACACHA CON CIRUELAS.
Ingredientes:
- 500 gramos de lomo de cerdo
- Aceite vegetal
- 2 arracachas cortadas en pequeños trozos
- Ciruelas pasas al guasto cortadas en trocitos
- Mantequilla, sal y pimienta al gusto
- Pulpa de maracuyá
- Azúcar
- 2 cucharadas de café en grano
Como preparar esta deliciosa receta con carne de cerdo saludable
- Sofreír el cerdo en un sartén por todos los lados
- Luego ponerlo al horno durante 15 minutos a temperatura media, agregar sal y pimienta
Como preparar la salsa
- Coloca todos los ingredientes en un sartén y cocínalos a fuego lento hasta que quede ensalzado
- Cocina las arracachas hasta ablandar, adicionar las ciruelas cortadas en pequeños trocitos y revolver hasta formar un puré.
- Condimentar con la sal la pimienta y la mantequilla
Por último sirve el cerdo en una bandeja, agrega el puré de arracacha y adiciona la rica mezcla de la salsa, luego podrás acompañarlo con una deliciosa bebida.
Recuerda que la carne de cerdo es deliciosa y te brinda nutrientes esenciales para el organismo como una deliciosa comida saludable.
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