BENEFICIOS DEL CERDO

La carne de cerdo es una increíble fuente de proteína que  nos aporta un contenido en grasa indispensable para nuestro cuerpo y no pone en riesgo nuestra salud.

Es una increíble fuente de vitaminas (tiamina, niacina, rivoflavina y vitamina B12 y tiene un alto contenido en minerales como el zinc, magnesio, potasio, fosforo, hierro.

El cerdo es muy fácil a la hora de preparación de exquisitos platos como ensaladas, cerdo en salsa y otros. A continuación encontrarás una excelente receta acompañada de cerdo para que puedas preparar y deleitar.

LOMO DE CERDO EN SALSA DE MARACUYÁ Y PURÉ DE ARRACACHA CON CIRUELAS.

Ingredientes:

• 500 gramos de lomo de cerdo
• Aceite vegetal
• 2 arracachas cortadas en pequeños trozos
• Ciruelas pasas al guasto cortadas en trocitos
• Mantequilla, sal y pimienta al gusto
• Pulpa de maracuyá
• Azúcar
• 2 cucharadas de café en grano

Como preparar esta deliciosa receta con carne de cerdo saludable

• Sofreír el cerdo en un sartén por todos los lados
• Luego ponerlo al horno durante 15 minutos a temperatura media, agregar sal y pimienta

Como preparar la salsa

• Coloca todos los ingredientes en un sartén y cocínalos a fuego lento hasta que quede ensalzado
• Cocina las arracachas hasta ablandar, adicionar las ciruelas cortadas en pequeños trocitos y revolver hasta formar un puré.
• Condimentar con la sal la pimienta y la mantequilla

Por último sirve el cerdo en una bandeja, agrega el puré de arracacha y adiciona la rica mezcla de la salsa, luego podrás acompañarlo con una deliciosa bebida.

Recuerda que la carne de cerdo es deliciosa y te brinda nutrientes esenciales para el organismo como una deliciosa comida saludable.