PORQUE LAS ENSALADAS DE VERDURAS SON VERDADERAS COMIDAS SALUDABLES


Si bien es cierto los vegetales son la mejor fuente de vitamina para el organismo, también lo son para acompañar deliciosos platos. Se piensa que comer ensaladas es solo para mantener el peso ideal, pero las razones van mucho más allá; a continuación te mostraremos que otras utilidades y ventajas tienen el comer ensaladas como comidas saludables:

1. Son deliciosas fuentes de hidratación natural, ya que su base principal es el agua, así que cuando se ingiere ensaladas se hidrata el cuerpo al interior y al exterior. Cuando el cuerpo se hidrata correctamente, éste funciona apropiadamente.

2. Las ensaladas tienen bajo contenido en calorías, además son un acompañante importante para quienes quieren bajar de peso y lograr el peso ideal.

3. Al consumir vegetales se combaten enfermedades que ponen en riesgo la salud, por ello es importante el consumo de lechugas, zanahoria, tomates y vegetales de hojas verdes, ya que estos poseen hierro y ácido fólico.

4. Los vegetales aportan grandes cantidades de fibra al organismo, pues ayudan con problemas de estreñimiento, del estómago y de digestión en general. También son ideales como tonificadores para la piel y ayudan con problemas de retención de líquidos.

Para lograr una dieta saludable te recomendamos el consumo de coliflor al horno, ya que es baja en calorías y fácil de preparar:

Ingredientes:

• Coliflor cortado en pedazos
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• cerezas secas
• almendras
• rábanos frescos
• berros frescos
• aceitunas cortadas por la mitad
• perejil
• queso azul cortado en trocitos

MODO DE PREPARACIÓN DE UNA ENSALADA SALUDABLE

• Todos los ingredientes deben estar lavados y cortados en rodajas
• Calentar el horno a 425 grados.
• Colocar la coliflor en un recipiente grande, añadir 3 cucharadas de aceite de oliva, sal y pimienta al gusto, revolver muy bien y luego agregar la mezcla en una bandeja para hornear, se debe esperar de 20 a 25 minutos hasta que se vean doraditos, sacar del horno y dejar enfriar por 10 minutos.


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