Postres caseros


El postre es un plato muy delicioso que tomamos al final de las comidas.

Esta es una preparación dulce que se puede hacer en cremas, tortas, pasteles helados, etc.

Los postres caseros son de gran aporte calorífico y energético, pero cambiando algunos de sus ingredientes no presentan problemas para la salud, por ejemplo usando azúcar dietética o harinas integrales.

En esta ocasión te enseñaremos a preparar 2 deliciosos Postres caseros:

Flan de naranja

Ingredientes:
• 175 gr. de azúcar fina o dietética (según la necesidad)
• 200 ml. de leche
• 4 huevos
• 200 ml. de zumo de naranja
• Ralladura de naranja (2 o 3 naranjas)

Preparación:

Colocar la leche en un recipiente hondo y agregamos la ralladura de la naranja y dejamos hervir por algunos minutos. Retiramos del fuego y la dejamos enfriar.

Cogemos el molde que hemos destinado para el flan y lo caramelizamos con un poco de azúcar y un poquito de agua, teniendo cuidado de no quemar el caramelo.

En un recipiente aparte batimos los huevos y el azúcar hasta que estén bien mezclados. Poco a poco vamos agregando el zumo de 1 naranja y seguimos batiendo.

Colamos la leche para quitar la ralladura de naranja y se la incorporamos a la mezcla anterior batiendo bien.

Vertemos la preparación sobre el molde caramelizado y lo llevamos al horno a 170° por 50 minutos.

Dejamos enfriar, des moldamos y servimos este delicioso Flan de naranja.

Brownie de Chocolate

Ingredientes:

• 100 grs de mantequilla
• 1 taza de azúcar
• 1 taza de harina de trigo
• 1/2 cucharadita de de sal
• Cuadros de chocolate amargo (2 0 3)
• 2 huevos
• 1/2 cucharadita de polvo para hornear
• 1 taza de nueces picadas

Preparación:

Derrite al baño de María la mantequilla y el chocolate, retíralo y agrégale el azúcar y los huevos, las nueces, la harina y mezcla bien
Engrasamos y enharinamos el molde antes de verter en el la mezcla.
Llevamos al horno precalentado a 170 grados centígrados y dejamos por 20 minutos
Cuando este frío el Brownie de chocolate, lo partimos en cuadros y servimos.


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