Wok de pollo y vegetales


El wok es un sartén utilizado para saltear (cocinar de forma rápida) diferentes platos, mediante un movimiento repetitivo que mantiene el sabor y el olor de las comidas. Los alimentos se cocinan con gran cantidad de aceites en este caso con aceites vegetales bajos en grasa.

El wok también es utilizado para freír y cocinar al vapor especialmente platos referentes a la comida saludable.

El wok debe estar muy caliente en la preparación de comidas saludables y cuando se agregan los ingredientes se deben revolver constantemente. En este articulo te enseñaremos a preparar un rico pollo utilizando el wok para que tu plato sea exquisito y quieras preparar continuamente tus alimentos de la forma más saludable como una comida sana.

Ingredientes para preparar el wok de pollo y vegetales :
• 3 pechugas de pollo
• Zanahorias
• Pimiento rojo y verde
• 100 gr de champiñones
• 2 cebollas largas
• Soja (verdura)
• Salsa de soja
• Jengibre rallado
• 1 cebolla cabezona
• Zuchini (calabacín)
• Aceite vegetal bajo en grasa
• 4 cucharadas de almendras

Preparación del wok de pollo y vegetales
Corta el pollo y los vegetales en varios trozos finos. Pela las zanahorias y córtalas en julianas, luego se cortan los pimientos quitándole las semillas, se corta el zuchini (calabacín) por la mitad retirando las semillas y se cortan en julianas. Se pela la cebolla. Los champiñones se deben freír un poco y luego se le agregan las cebollas cortadas en rodajitas finas. Las pechugas se deben cortar en cubitos. Se agregan al wok dos cucharadas de aceite vegetal y se pone al fuego, cuando esté caliente se agrega el pollo y se deja dorar, luego debes retirar el wok del fuego.

Se retira el pollo y se debe limpiar el wok con un papel, se agrega nuevamente aceite para agregar las zanahorias, el pimiento y la cebolla. Se deben saltear rápidamente y se le agregan los champiñones, el zuchini un poco se soja, revolviendo muy bien. Se agrega nuevamente el pollo, jengibre rallado, las almendras picadas y la salsa de soja, se revuelve continuamente hasta que se forme una salsa. A continuación se sirve acompañado de arroz y una deliciosa bebida, degustaras este delicioso plato como una excelente comida saludable.


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